Premios La Barra – en busca de los mejores de cada zona

Premios La Barra – en busca de los mejores de cada zona

Reconocer a los mejores restaurantes, personalidades y proveedores del país que durante el año 2018 se han destacado por su excelente gestión, desempeño y aporte al sector de la hospitalidad.

En las zonas Caribe, Pacífico, Antioquia, Eje Cafetero, Santanderes, Centro, Bogotá distrito capital y Tolima grande también se vive por estos días el movimiento gastronómico.

Cali es la primera ciudad de Latinoamérica en hacer parte de la iniciativa global ‘Delice Network’, red conformada por 28 ciudades del mundo que hacen parte de la red de destinos con potencial gastronómico.

Además es una de las ciudades de la región Pacífico (Cauca, Chocó, Nariño, Valle del Cauca) que desde hace 14 años tiene presencia de restaurantes, reposteros, cafés en los Premios La Barra.

Durante esta nueva versión la capital vallecaucana se alista no solo para promocionar a los nominados sino par invitar a propios y turistas a realizar un recorrido por estos establecimientos.

Los nominados en las 16 categorías ya han recibido visita de los jurados. Ahora será el público quien esté encargado de elegir a sus favoritos.

Estos son los participantes según sus categorías

  • El establecimiento con mejor barra: Selfish bar, Penélope, La Comitiva.
  • Mejor propuesta de panadería: Panadería Kuty, Panadería El Molino, Delitas, BaraKha Panadería Artesanal, Dulce factoría.
  • La mejor propuesta de pastelería Antoninas, Zahavi gourmet, Pane & Dolci Italiano, Sweet Mama, Lengua de Mariposa, Fiore.
  • Mejor restaurante a manteles (fine dining) El Escudo del Quijote, La Flor de la Canela, Hacienda El Bosque, Platillos Voladores. Zumaia.
  • Mejor restaurante de comida tradicional colombiana Restaurante Los Guaduales, Galería Alameda, Hacienda Albania, La Tinaja, Ringlete, Balneario Las Brisas.
  • Restaurante con mejor nueva cocina vallecaucana: Trilogía, La Comitiva, Waunana, Ringlete, Martín Pescador, Restaurante Sausalito.
  • Nuevo mejor cocinero: Bacilia Murillo, Juan Manuel Chavarro, Christian Molano, David Alberto Ruiz Koch, Marcela Criollo, Víctor Gutiérrez.
  • Pastelero: Juan Manuel Castillo, Laura Mojica, Renzo Javier Zamorano, Cristian Alberto Tróchéz, Marisol Aljure Muñoz.
  • Chef: Harold Torres Paz, Vicky Acosta, Francisco Prado, Pablo Guzmán Illera.
  • Restaurante rápido casual: Perú Chicken, Turk House, Yala restaurante, Gusto español.
  • Servicio en restaurante: Martín pescador, La Comitiva, Platillos voladores, Ringlete, Terra Inca.
  • Restaurante casual: Restaurante Litany, Restaurante Sausalito, Terra Inca Sudamericana, Bifes.
  • Restaurante de comida rápida: TDT Tierra de todos, Local burguer, Turk House, Shake Burguer.
  • Propuesta de café: Medium café, Café Macondo, La bodega del Kfé, Bendito coffe shop.
  • Nuevo restaurante: Martín pescador, Storia de Amor, Charrua’s parrilla fusión, La gente que me gusta, El Cilindro.

Recuerda que la votación está abierta hasta el 19 de marzo

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Bethsabe Castro
Comunicadora social - periodista Apasionada por las historias que inspiran. Generador de contenidos que contribuyen a la transformación y a la paz. Asesora en comunicación organizacional

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