«La producción de bebidas a base de frutas tropicales y vegetales podría ser una forma de aprovechar el potencial que tiene Colombia como productor agrícola» asegura Roxana Munar, estudiante de … Leer más
Ivonne Rubio y sus hijas Juliana y Natalia están seguras que el tiempo de cuarentena se convirtió en una bendición para el emprendimiento familiar que tienen desde hace 10 años. La pandemia … Leer más
“A mi esposa le diagnosticaron hace dos años cáncer de mama grado IV; le alcanzaron a hacer cirugía para extraer la masa cancerosa, pero a los 20 días el médico … Leer más
El cierre de restaurantes clasificados como cinco tenedores, restaurantes familiares, de comida rápida en sectores gastronómicos ha llevado a que otros restauradores busquen alternativas que les permitan afrontar la crisis económica derivada de la Covid-19. Dinámicas … Leer más
Kumé, un plato fuerte, desde donde se visibilizan productos cultivados y elaborados por las comunidades rurales afro. Territorios rurales afro Tecnología, raíces, cocina y pandemia, ingredientes con los que la Fundación Acua busca fortalecer … Leer más
Aunque el nombre de este nuevo emprendimiento caleño es Churro Gurmé, ofrecen churros y kurtos, plato que nació en Hungría y al que la chef le ha dado toques innovadores. … Leer más
